Die Rebsorte Gamay Noir

Gamay Noir ist eine traditionsreiche Rebsorte, die vor allem für ihre fruchtbetonten, lebendigen Rotweine bekannt ist. Das Aromaprofil wird von intensiven Noten roter Früchte wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere geprägt. Häufig kommen florale Nuancen von Veilchen sowie ein Hauch frischer Kräuter hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Gamay meist leicht bis mittelschwer, mit moderatem Tannin und einer erfrischenden Säurestruktur, die ihm eine bemerkenswerte Eleganz und Trinkfreude verleiht.

Seine Heimat ist das französische Beaujolais, wo die Rebsorte die Landschaft und den Charakter der Weine seit Jahrhunderten bestimmt. Weitere Anbaugebiete finden sich im benachbarten Loire-Tal, in der Schweiz (insbesondere im Kanton Wallis) sowie vereinzelt in Übersee-Regionen wie Kanada oder Neuseeland.

Typische Gamay-Weine reichen von unkomplizierten, jugendlichen Beaujolais Nouveau bis hin zu komplexen, lagenbezogenen Crus wie Morgon oder Moulin-à-Vent. Stilistisch zeichnen sie sich durch Frische, Fruchtigkeit und dezente Würzaromen aus, gelegentlich ergänzt durch mineralische Noten.

Als vielseitiger Speisenbegleiter harmoniert Gamay Noir hervorragend mit Geflügel, Terrinen, milden Käsesorten und geröstetem Gemüse. Auch zu Fischgerichten mit kräftigerer Würzung und asiatisch inspirierten Speisen ist er eine feine Wahl.