Die Rebsorte Frontenac

Der Frontenac ist eine robuste, aus Nordamerika stammende Rebsorte, die besonders für ihr bemerkenswertes Aromaprofil geschätzt wird. Dieser vielseitige Hybrid zeigt in Rotweinen intensiv fruchtige Noten von Kirsche, Himbeere, Brombeere und Pflaume, ergänzt durch dezente Anklänge von Schokolade und würzige Nuancen. Der Geschmack ist geprägt von einer lebendigen Säurestruktur und mittlerem Körper, was dem Wein Frische und Länge am Gaumen verleiht.

Hauptanbaugebiete sind die kühleren Regionen Nordamerikas, insbesondere Minnesota, Wisconsin, Québec und der Nordosten der USA. In diesen Klimazonen überzeugt der Frontenac durch seine exzellente Winterhärte und Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten.

Aus dem Frontenac werden verschiedene Weinstile produziert, darunter trockene und halbtrockene Rotweine, Rosés sowie aromatische Dessert- und Eisweine. Besonders geschätzt werden die kräftigen, fruchtbetonten Rotweine und die edelsüßen Varianten, die einen harmonischen Säure-Süße-Ausgleich bieten.

In der Kombination mit Speisen empfiehlt sich der Frontenac zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, kräftigen Käsesorten und schokoladenbasierten Desserts. Auch zu pikanten Gerichten der internationalen Küche entfaltet er sein volles Potenzial.