Blanc du Bois ist eine innovative Hybridrebsorte, die besonders in den südlichen Vereinigten Staaten an Popularität gewonnen hat. Das aromatische Profil des Blanc du Bois zeichnet sich durch ausdrucksstarke Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und reifen Birnen aus, hinzu kommen florale Nuancen, die an Jasmin und Orangenblüten erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig, mit einer erfrischenden Säure, dezenter Mineralik und einem geschmeidigen, mittellangen Abgang. In Texas, Florida und Louisiana finden sich die Hauptanbaugebiete, da die Rebsorte eine bemerkenswerte Resistenz gegen Pilzkrankheiten und feuchtwarmes Klima besitzt. Typischerweise wird Blanc du Bois sortenrein als trockener oder halbtrockener Weißwein vinifiziert, aber auch als Schaumwein und in lieblichen Dessertwein-Varianten findet er Verwendung. Seine elegante Frische macht ihn zu einem idealen Begleiter von Meeresfrüchten, besonders Austern und Garnelen, aber auch asiatische Gerichte, milde Ziegenkäse und frische Sommersalate harmonieren hervorragend. Blanc du Bois bietet somit vielseitigen Genuss und zeigt eindrucksvoll das Potenzial moderner Rebsortenzüchtungen.