Die Rebsorte Fernão Pires

Fernão Pires, auch als Maria Gomes bekannt, ist eine der wichtigsten weißen Rebsorten Portugals, insbesondere in den Regionen Bairrada, Tejo und Lisboa. Die Rebsorte zeichnet sich durch ein markantes aromatisches Profil aus, das intensive Noten von Zitrusfrüchten wie Limette und Orange, kombiniert mit floralen Nuancen von Orangenblüten und Akazie sowie dezenter Würze und Muskatnuss umfasst. Am Gaumen präsentiert sich Fernão Pires meist frisch, lebendig und fruchtbetont, mit einer angenehmen, mittleren Säure und einem raffinierten, oft leicht exotischen Abgang.

Typische Weinstile sind junge, aromatische Weißweine, die auf Frische und Frucht setzen, aber auch ausgewählter Schaumwein und seltener, leicht gereifte Varianten mit komplexer Textur. In Kombination mit Speisen eignet sich Fernão Pires hervorragend als Begleiter von Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, asiatischen Gerichten wie Sushi oder aromatischer Thai-Küche sowie zu leichten Vorspeisen und Ziegenkäse. Dank seiner charmanten Aromatik und Vielseitigkeit überzeugt Fernão Pires anspruchsvolle Genießer ebenso wie Einsteiger und wird zunehmend auch international geschätzt.