Die Rebsorte Antão Vaz

Antão Vaz ist eine der bedeutendsten weißen Rebsorten Portugals und stammt ursprünglich aus der Region Alentejo. Die Rebsorte ist bekannt für ihre ausgezeichnete Anpassungsfähigkeit an heißes, trockenes Klima und bringt extraktreiche Weißweine hervor. Im Glas präsentiert der Antão Vaz typische Aromen von tropischen Früchten wie Ananas, Mango und Papaya, ergänzt durch Zitrusnoten und gelegentlich florale Anklänge. Im Geschmack zeigt er sich kraftvoll, vollmundig und oft mit einer angenehmen, frischen Säurestruktur ausgestattet.

Die Hauptanbaugebiete sind die Weinregionen Alentejo, insbesondere rund um die Städte Vidigueira und Reguengos, wo Antão Vaz häufig reinsortig ausgebaut wird. Typische Weinstile reichen von frischen, fruchtbetonten Jungweinen über fassgereifte, komplexe Varianten mit dezenter Holznote bis hin zu mineralischen Cuvées.

Antão Vaz-Weine eignen sich hervorragend als Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, mediterranen Vorspeisen und leichten Geflügelgerichten. Auch zu asiatisch inspirierten Speisen und vegetarischen Gerichten mit cremigen Saucen harmonieren sie ausgezeichnet. Optimal serviert werden sie bei einer Temperatur von 8–10 °C.