Der Síria, auch als Codega oder Roupeiro bekannt, ist eine autochthone weiße Rebsorte Portugals, die insbesondere im Nordosten des Landes, in den Weinregionen Beira Interior, Dão und Alentejo, angebaut wird. Charakteristisch für den Síria sind intensive, frische Aromen von Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, ergänzt durch feine Noten von weißen Blüten, Aprikose und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig, meist trocken, mit einer gut eingebundenen Säure und einem angenehmen, mittleren Körper, der in jungen Jahren besonders fruchtbetont wirkt.
Typischerweise werden aus Síria duftige, frische Weißweine gekeltert, die sich sowohl sortenrein als auch in Cuvées mit anderen regionalen Rebsorten finden. Die besten Exemplare zeichnen sich durch ihre Frische und Ausgewogenheit sowie ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und Säure aus. Sie eignen sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu Speisen. Empfehlenswerte Kombinationen sind frische Meeresfrüchte, gebratener Fisch, Salate mit Zitrusvinaigrette und milde Ziegenkäse. Auch leichte, mediterrane Gerichte mit Kräutern harmonieren sehr gut mit diesem aromatischen, eleganten Weißwein.
