Die Rebsorte Grenache Noir

Grenache Noir ist eine der weltweit meistgepflanzten Rotweinsorten und stammt ursprünglich aus Spanien, wo sie als Garnacha bekannt ist. Das Aromaprofil von Grenache Noir zeichnet sich durch intensive Noten von roten Beeren wie Erdbeere, Himbeere und Kirsche aus, ergänzt durch würzige Akzente von weißem Pfeffer, Lakritz sowie gelegentlich feine Kräuteranklänge. Am Gaumen präsentiert sich Grenache meist vollmundig mit sanftem Tannin, moderater Säure und einer angenehmen Wärme durch relativ hohen Alkoholgehalt.

Die wichtigsten Anbaugebiete sind das südliche Rhônetal in Frankreich, darunter Châteauneuf-du-Pape, für komplexe Cuvées, sowie Katalonien und Aragon in Spanien. Auch in Australien und Kalifornien gewinnt Grenache an Bedeutung. Typischerweise ergibt Grenache Noir sowohl fruchtige, unkomplizierte Jungweine als auch kraftvolle, lagerfähige Weine mit Gewürz- und Lederaromen nach Reifung. Roséweine, insbesondere aus der Provence, sind ebenfalls populär.

Ideal begleitet Grenache Noir geschmortes Lamm, pikante Eintöpfe, gegrilltes Gemüse sowie mediterrane Küche. Auch Käse mit mittlerem Reifegrad oder Tapas harmonieren ausgezeichnet mit seinem fruchtig-würzigen Charakter.