Die Rebsorte Verdelho

Verdelho ist eine traditionsreiche weiße Rebsorte mit Ursprung auf Madeira und wird heute hauptsächlich auf Madeira, den Azoren, den Kanarischen Inseln, sowie in Australien und Südafrika kultiviert. Die Traube zeichnet sich durch ein ausdrucksstarkes Aromaprofil aus: Typisch sind Noten von Zitrusfrüchten, saftiger Birne, Melone, tropischen Früchten und oft ein Hauch von Kräutern oder Mandeln. Am Gaumen präsentieren sich Verdelho-Weine meist frisch und lebendig mit balancierter Säure, mittlerem Körper und oftmals mineralischen Nuancen.

Typische Stilistiken reichen von trockenen, knackigen bis hin zu halbtrockenen und süßen Varianten. Besonders prominent ist der Verdelho als Bestandteil der charakteristischen Madeira-Weine, die sich durch Aromatik von getrockneten Früchten, Honig und nussigen Tönen auszeichnen. In Australien entstehen häufig trockene Weißweine mit ausgeprägter Frische.

Verdelho harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen: Er passt ideal zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten mit Ingwer oder Limette, leichten Sommergerichten, Salaten sowie frischem Ziegenkäse. Auch leicht scharfe Küche und Tapas profitieren von seiner ausgleichenden Frische und Fruchtigkeit.