Die Rebsorte Grenache Blanc

Grenache Blanc ist eine weiße Rebsorte, die vor allem für ihr vielschichtiges Aromaprofil und ihre Anpassungsfähigkeit geschätzt wird. Charakteristisch sind Aromen von reifen grünen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und oft florale Noten wie weiße Blüten. Hinzu kommen bei manchen Ausbaustilen Nuancen von Honig, Fenchel sowie eine feine mineralische Komponente. Am Gaumen präsentiert sich der Grenache Blanc vollmundig, mit mittlerem bis hohem Alkoholgehalt und einer ausgewogenen, aber eher sanft eingebundenen Säure.

Hauptanbaugebiete sind Südfrankreich, insbesondere das Rhône-Tal und das Languedoc-Roussillon. Auch in Spanien (Garnacha Blanca) und zunehmend in Südafrika sowie Kalifornien wird die Sorte kultiviert. Typische Weinstile reichen von frischen, jung zu trinkenden, fruchtbetonten Weißweinen bis hin zu komplexeren, im Holzfass ausgebauten Varianten, die zusätzlich Schmelz und Tiefe entwickeln können.

Empfohlene Speisebegleiter sind gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel sowie mittelkräftige Käsesorten. Auch mediterrane Gemüsegerichte und milde Curry-Variationen harmonieren hervorragend mit dieser Rebsorte.