Die Rebsorte Côdega do Larinho

Côdega do Larinho ist eine autochthone weiße Rebsorte aus Portugal, die vor allem in der Region Douro gedeiht. Charakteristisch für diesen Wein sind seine frischen Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und dezenten Steinobstnoten, ergänzt durch gelegentliche Anklänge an Honig und Kräuter. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig, mit einer ausgewogenen Säure sowie einer angenehmen Mineralität, was ihm ein elegantes und harmonisches Geschmackserlebnis verleiht.

Die Traube wird hauptsächlich im nordportugiesischen Douro-Tal und in der Region Trás-os-Montes angebaut, wo das Klima und die Böden ihre aromatische Ausprägung optimal fördern. Côdega do Larinho wird häufig reinsortig oder im Verschnitt mit anderen autochthonen Sorten wie Rabigato und Viosinho vinifiziert. Typischerweise entstehen daraus frische, junge Weißweine von mittlerem Körper, aber auch komplexere, strukturierte Versionen mit Ausbaupotenzial sind möglich.

Kulinarisch eignet sich Côdega do Larinho besonders gut als Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichten Geflügelgerichten sowie zu frischen Salaten und milden Ziegenkäsen. Seine Frische und Eleganz machen ihn außerdem zu einem angenehmen Aperitifwein.