Die Rebsorte Rosé de Pinot Noir

Der Rosé de Pinot Noir präsentiert sich mit einem eleganten Aromaprofil, das feine Noten von roten Beeren wie Erdbeere, Himbeere und manchmal auch Kirsche vereint. Subtile florale Anklänge sowie Nuancen von Zitrusfrüchten und eine zarte Mineralität vervollständigen die sensorische Vielfalt. Am Gaumen überzeugt dieser Rosé durch seine Frische, Fruchtigkeit und ausgewogene Säure, verbunden mit einer angenehmen Leichtigkeit und einem trockenen bis halbtrockenen Finale.

Hauptanbaugebiete dieses Weines finden sich in Deutschland vor allem in den Regionen Pfalz, Baden und Rheinhessen, wo das Klima optimale Bedingungen für die Pinot-Noir-Traube bietet. Auch im Elsass und in der Schweiz werden hochwertige Rosés aus Pinot Noir hergestellt.

Typischerweise werden Rosé de Pinot Noir als stiller Wein, aber auch als elegante Schaumweine vinifiziert. Die Stilistik reicht hierbei von leicht und frisch bis hin zu komplexeren, strukturierteren Varianten.

Ideal zum Aperitif, harmoniert der Rosé de Pinot Noir hervorragend mit mediterranen Speisen, Geflügel, gegrilltem Fisch oder leichten Sommersalaten. Besonders empfehlenswert sind Kombinationen mit Ziegenkäse, Sushi oder leichten Pasta-Gerichten.