Die Rebsorte Moscato Bianco

Moscato Bianco ist eine traditionsreiche weiße Rebsorte, die vor allem in Italien angebaut wird und zur Muskatellerfamilie gehört. Das aromatische Profil dieses Rebstocks ist bemerkenswert ausgeprägt: In der Nase finden sich intensive Noten von weißen Blüten, reifen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und charakteristische Anklänge von Muskatnuss und Honig. Am Gaumen präsentiert sich der Moscato Bianco weich, frisch und lebendig mit einer feinen Säure und zarten Fruchtsüße, die insbesondere bei lieblichen und perlenden Weinstilen zum Ausdruck kommt.

Die Hauptanbaugebiete dieses Rebstocks liegen in den norditalienischen Regionen Piemont (insbesondere Asti und Alessandria), Lombardei und Venetien. Typische Weinstile umfassen den berühmten Moscato d’Asti – ein leicht perlender, süßer Dessertwein –, den Asti Spumante als Schaumwein sowie verschiedene Stillweine mit aromatischer Typizität.

Empfohlene Speisenbegleiter sind Desserts wie Fruchttartes, Hefeteiggebäck, Panettone oder Sorbets. Die frische Säure und ausdrucksstarke Aromatik des Weins harmonieren ebenso hervorragend mit würzigen asiatischen Speisen und fruchtigen Salaten. Moscato Bianco eignet sich zudem ideal als Aperitif.