Die Rebsorte Piedirosso

Piedirosso ist eine autochthone Rotweinsorte aus Kampanien, die seit Jahrhunderten vor allem in den Regionen um Neapel, an den Hängen des Vesuvs sowie auf Ischia kultiviert wird. Die Rebsorte wird oft als Rückgrat für traditionelle Weine wie Lacryma Christi del Vesuvio verwendet und zeichnet sich durch einen mittleren bis kräftigen Körper aus. Im Glas präsentiert sich Piedirosso meist mit leuchtend rubinroter Farbe. Das aromatische Profil ist geprägt von frischen roten Früchten wie Kirsche, Brombeere und Johannisbeere, ergänzt durch florale Noten von Veilchen und leichte würzige Töne, die an schwarzen Pfeffer und kräuterige Nuancen erinnern. Am Gaumen zeigen sich die Weine elegant, mit einer angenehmen Frische, weichen Tanninen und einer belebenden Säure, die für gute Trinkbarkeit sorgt. Typische Stilistiken reichen von jungen, fruchtbetonten Weinen mit subtiler Mineralität bis zu gereiften Varianten, die an Komplexität gewinnen. Piedirosso harmoniert hervorragend mit Gerichten der mediterranen Küche, beispielsweise mit Pasta in Tomatensaucen, gegrilltem Geflügel, würziger Salami oder gereiftem Käse.