Die Rebsorte Falanghina

Die Falanghina ist eine traditionsreiche weiße Rebsorte aus Süditalien, insbesondere aus den Regionen Kampanien und den Abruzzen. Sie zeichnet sich durch ein ausgeprägtes aromatisches Profil aus, das von frischen Zitrusnoten, gelben Äpfeln, reifen Birnen sowie dezenten floralen Nuancen geprägt ist. Häufig finden sich auch Anklänge von Mandeln und kräuterartigen Komponenten wieder. Am Gaumen präsentiert sich der Falanghina-Wein lebendig, frisch und mittelkräftig. Seine angenehme Säurestruktur verleiht ihm Eleganz und hält seine Fruchtigkeit im Gleichgewicht, begleitet von einem leicht mineralischen Nachklang.

Die wichtigsten Anbaugebiete sind Kampanien mit den DOC-Regionen Falanghina del Sannio und Falanghina dei Campi Flegrei. Die Weinstile reichen von klaren, frischen, jung zu trinkenden Weißweinen bis hin zu komplexeren, im Fass gereiften Varianten, die mehr Struktur und Tiefe aufweisen.

Falanghina-Weine eignen sich hervorragend als Begleiter zu frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichten Pastagerichten sowie Antipasti wie Caprese oder gebratenem Gemüse. Auch zu milden Käsesorten und mediterranen Kräutergerichten entfaltet er sein volles Potenzial.