Die Rebsorte Lambrusco Maestri

Lambrusco Maestri ist eine der wichtigsten Rebsorten der Lambrusco-Familie, die vorwiegend in der Emilia-Romagna in Norditalien, insbesondere in den Provinzen Parma und Reggio Emilia, angebaut wird. Die Rebe zeichnet sich durch ihre dunkelrote Farbe und intensive Aromatik aus. Im Glas präsentiert sich der Wein meist kräftig rubinrot mit violetten Reflexen. Das Aromaprofil wird von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen dominiert, ergänzt durch florale Noten von Veilchen und manchmal leichte würzige Anklänge. Am Gaumen überzeugt Lambrusco Maestri mit einer lebendigen Säure, feiner Perlage und einem fruchtigen, frischen Geschmack, der durch moderate Tannine abgerundet wird.

Typischerweise wird aus Lambrusco Maestri ein fruchtbetonter, perlender Rotwein vinifiziert, sowohl als Secco (trocken) als auch als Amabile (halbtrocken). Er ist bekannt für seine angenehme Frische und Vielseitigkeit. Besonders harmoniert dieser Wein mit herzhafter regionale Küche wie Parmaschinken, Salami, Pasta mit Ragù oder würzigen Käsesorten. Dank seiner Struktur und Spritzigkeit eignet sich Lambrusco Maestri zudem ausgezeichnet als Begleiter zu Pizza, Grillgerichten oder Antipasti und macht ihn ideal sowohl für formelle Anlässe als auch gesellige Runden.