Die Rebsorte Petit Manseng

Petit Manseng ist eine rare und edle Rebsorte, die vorwiegend im Südwesten Frankreichs, insbesondere im Jurançon und in der Gascogne, kultiviert wird. Sie zeichnet sich durch ihre kleinen, dickschaligen Beeren aus, welche eine natürliche Konzentration an Zucker und Säure ermöglichen. Im Glas entfaltet der Petit Manseng ein intensives Aromaprofil mit Anklängen von exotischen Früchten wie Ananas, Mango und Passionsfrucht, ergänzt durch Honig, kandierte Zitrusfrüchte sowie subtile Gewürz- und Blütennoten. Die Weine zeigen am Gaumen eine ausgeprägte Frische und Mineralität, die von einer lebendigen Säure und eleganten Süße getragen wird.

Typisch sind ausdrucksstarke Weißweine in verschiedenen Stilrichtungen: vom trockenen, komplexen Wein bis hin zu hochklassigen, edelsüßen Varianten mit intensiver Fruchttiefe und langer Lagerfähigkeit. Besonders geschätzt werden die fein ausbalancierten Süßweine aus spät gelesenen oder edelfaulen Trauben. Petit Manseng harmoniert hervorragend mit Foie Gras, Blauschimmelkäse, exotischen Desserts und asiatischer, leicht scharfer Küche. Auch zu gebratenem Geflügel oder leichten Fischgerichten ist er eine exquisite Wahl, die kulinarische Erlebnisse bereichert.