Die Rebsorte Ortrugo

Ortrugo ist eine autochthone weiße Rebsorte aus der norditalienischen Region Emilia-Romagna, insbesondere aus den Colli Piacentini. Sie zeichnet sich durch ein frisches, delikates Aromenspektrum aus. In der Nase dominieren feine Noten grüner Äpfel, Birnen, weißer Blüten und gelegentlich zarte Anklänge von Zitrus und Kräutern. Am Gaumen zeigt Ortrugo eine angenehme Frische mit einer gut eingebundenen, leichten Säurestruktur und einem trockenen bis halbtrockenen Finish. Die Weine sind meist leicht und bringen eine elegante, dezente Fruchtigkeit mit.

Die Hauptanbaugebiete sind die Hügel rund um Piacenza, wobei Ortrugo vorwiegend für die Herstellung von Still- und Schaumweinen verwendet wird. Typisch sind frische, perlende Frizzante-Varianten sowie trockene Weißweine, die jung genossen werden sollten, um ihre Frische zu bewahren.

Ortrugo passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Antipasti, leichten Fisch- und Geflügelgerichten sowie zu milden Käsesorten aus der Region. Auch zu Gemüsequiches oder milden Pasta-Gerichten empfiehlt sich dieser vielseitige Wein durch seine Frische und zurückhaltende Aromatik.