Die Rebsorte Lambrusco Marani

Der Lambrusco Marani ist eine traditionelle Rebsorte aus der Emilia-Romagna, hauptsächlich in den Provinzen Reggio Emilia, Modena und Parma kultiviert. Sie präsentiert sich mit intensiven rubinroten Farbtönen und feinem, lebendigem Schaum. Im Aromaprofil dominieren Noten von roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere, begleitet von floralen Anklängen und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen zeigt der Lambrusco Marani eine angenehme Frische und Lebendigkeit, eine feine Perlage sowie eine ausgewogene Balance zwischen milder Tanninstruktur und fruchtiger Süße. Typische Stilistiken sind perlende, fruchtige Rotweine, die meist trocken oder halbtrocken ausgebaut werden, aber auch süßere Varianten sind beliebt. Die moderate Säure und die erfrischende Spritzigkeit machen diesen Lambrusco zum vielseitigen Speisenbegleiter. Besonders zu empfehlen ist er zu regionalen Spezialitäten wie Antipasti, Parmaschinken, Salami, gefüllten Pasta-Gerichten oder Pizza. Auch zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Schwein oder reifem Käse harmoniert er hervorragend und hebt deren Aromen hervor. Der Lambrusco Marani bringt die Seele der Emilia-Romagna ins Glas und überzeugt sowohl in geselligen Runden als auch zu feiner Küche.