Die Rebsorte Friulano

Der Friulano ist eine traditionsreiche Weißweinsorte, die vor allem in der norditalienischen Region Friaul-Julisch Venetien beheimatet ist. Aromatisch präsentiert sich der Friulano mit delikaten Noten von Mandeln, weißen Blüten, Birnen und gelegentlich auch Kräutern. Am Gaumen überzeugt er durch eine harmonische Balance aus frischer, angenehmer Säure und samtiger Textur; oftmals kommen Nuancen von Zitrusfrüchten und eine feine mineralische Note hinzu.

Die Hauptanbaugebiete liegen in Italien, insbesondere im Collio und den Colli Orientali del Friuli, vereinzelt ist die Rebsorte auch in Slowenien zu finden. Typischerweise werden trockene, reinsortige Weißweine aus Friulano vinifiziert, die durch ihren mittelkräftigen Körper, moderate Alkoholwerte und ein elegantes, anhaltendes Finale überzeugen. Gelegentlich werden auch Cuvées hergestellt, in denen Friulano eine tragende Rolle spielt.

In der Speisenbegleitung eignet sich Friulano hervorragend zu Antipasti, Schinken, Salaten, cremigen Pastagerichten und Fisch. Auch zu weißem Fleisch und leicht gereiftem Käse harmoniert dieser Wein ausgezeichnet. Seine vielseitige Aromatik und milde Struktur machen ihn zu einem geschätzten Partner einer feinen, mediterran geprägten Küche.