Die Rebsorte Verduzzo Friulano

Der Verduzzo Friulano ist eine autochthone Weißweinsorte aus Friaul im Nordosten Italiens, die für ihre aromatische Intensität und Vielschichtigkeit geschätzt wird. Im Glas präsentiert sich der Wein oft in einem leuchtenden Strohgelb bis goldgelb; in der Nase entfaltet er ein betont fruchtiges Bouquet mit Noten von reifer Birne, gelbem Apfel, Aprikose und feinen Nuancen von Honig, Mandel sowie zarten Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Verduzzo Friulano frisch, angenehm strukturiert und mit einer dezenten, charakteristischen Tanninstruktur, die ihm einen leicht herben Nachhall verleiht. Typischerweise stammt der Verduzzo Friulano aus den renommierten Weinregionen Friaul-Julisch Venetien (insbesondere Colli Orientali del Friuli und Grave). Die Sorte wird sowohl trocken als auch als edelsüßer Passito ausgebaut, wobei trocken ausgebaute Weine meist frisch und säurebetont sind, während süße Varianten sich durch eine konzentrierte Aromatik auszeichnen. Hervorragende Speisebegleiter sind gereifter Hartkäse, Prosciutto San Daniele, Fischgerichte mit kräftigen Saucen sowie Desserts auf Basis von Nüssen oder Trockenfrüchten – besonders bei den süßen Ausprägungen ein ideales Pairing.