Die Rebsorte Barbarossa

Der Barbarossa ist eine seltene, autochthone Rebsorte, die vor allem im nordwestlichen Italien sowie in vereinzelten Regionen Südfrankreichs kultiviert wird. In Italien liegt der Schwerpunkt insbesondere im Piemont und Ligurien, wo der Barbarossa oft als reinsortiger Wein oder in Cuvées Verwendung findet. Das aromatische Profil dieser Rebsorte zeichnet sich durch feine Noten von roten Beeren wie Himbeere und Erdbeere aus, ergänzt durch florale Anklänge und einen Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Barbarossa ausgewogen mit einer lebendigen Frische, sanften Tanninen und einer moderaten Struktur. Typischerweise werden aus dem Barbarossa elegante Roséweine, aber auch fruchtbetonte Rotweine mit mittlerem Körper produziert. Die Weine eignen sich hervorragend zu mediterranen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Pasta mit Tomatensauce oder leichten Fleischgerichten. Auch zu Antipasti und milden Käsesorten entfalten sie ihr volles Potenzial. Durch ihre Vielseitigkeit und den eigenständigen Charakter sind Barbarossa-Weine eine geschätzte Besonderheit für Liebhaber regionaler Weinstile.