Die Rebsorte Roussanne

Die Roussanne ist eine hochwertige weiße Rebsorte, die ursprünglich aus dem nördlichen Rhône-Tal in Frankreich stammt. Ihr elegantes Aromaprofil zeichnet sich durch Noten von Birne, Quitte, weißen Blüten und Kräutern aus, oftmals ergänzt durch subtile Anklänge von Honig und Mandeln. Am Gaumen präsentiert sie sich vollmundig mit einer erfrischenden, aber gut eingebundenen Säure und einer ausgeprägten Mineralität.

Die bedeutendsten Anbaugebiete der Roussanne liegen neben dem französischen Rhône-Tal auch in der Provence, im Languedoc sowie in einigen Teilen Kaliforniens und Australiens. Häufig wird sie reinsortig oder als Teil von Cuvées, insbesondere mit Marsanne, ausgebaut.

Typische Weinstile reichen von frisch-fruchtigen, jungen Weinen bis hin zu gereiften, komplexeren Varianten mit Ausbau im Holzfass, die durch ihre Tiefe und Langlebigkeit bestechen. Roussanne-Weine eignen sich hervorragend als Begleiter zu feiner Fischküche, Meeresfrüchten, Geflügel, cremigen Saucen und mildem Ziegenkäse. Ihr elegantes Spektrum an Aromen und die ausgewogene Struktur machen sie zu einem vielseitigen Partner für anspruchsvolle kulinarische Kombinationen.