Die Rebsorte Drupeggio

Drupeggio ist eine seltene weiße Rebsorte, die hauptsächlich in den zentralitalienischen Regionen Umbrien, Latium und der Toskana angebaut wird. Charakteristisch für Drupeggio-Weine ist ein frisches, blumiges Aroma, begleitet von Noten grüner Äpfel, Zitrusfrüchten, Birnen sowie leichten Kräuternuancen. Am Gaumen zeigen sich die Weine angenehm knackig, mittelkräftig und mit einer lebendigen Säure ausgestattet. Typisch ist ein feines Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und Frische, gelegentlich begleitet von einer dezenten mineralischen Komponente.

Drupeggio wird häufig sortenrein, aber auch als Bestandteil von Cuvées – beispielsweise im berühmten Orvieto DOC – verwendet. Die so erzeugten Weine präsentieren sich als unkomplizierte, animierende Weißweine, die jung getrunken am besten zur Geltung kommen. Selten findet Drupeggio auch in halbtrockenen oder lieblichen Stilen Verwendung.

Empfohlene Speisenbegleiter sind leichte Vorspeisen, Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, frische Sommersalate sowie milde Käsesorten. Dank seiner Frische harmoniert Drupeggio auch hervorragend mit Gemüsegerichten und mediterranen Pastakreationen.