Die Rebsorte Marsanne

Marsanne ist eine traditionsreiche weiße Rebsorte, die hauptsächlich im nördlichen Rhônetal beheimatet ist und auch in renommierten Regionen wie der Schweiz, Australien und Kalifornien angebaut wird. Typisch für Marsanne sind aromatische Noten von reifen Birnen, Aprikosen, Honigmelone und Nüssen, oft mit floralen Anklängen von Weißdorn und Kamille. Am Gaumen zeigt sich Marsanne körperreich, weich und harmonisch mit einer angenehmen, dezenten Säure. Mit zunehmender Reife entwickeln sich komplexe Aromen von Honig, Mandeln und manchmal leicht mineralische Töne.

Marsanne wird häufig sortenrein ausgebaut, findet aber auch als Partner – etwa mit Roussanne und Viognier – Verwendung, wodurch der Wein noch an Vielschichtigkeit gewinnt. Stilistisch reicht das Spektrum von frischen, jungen Weißweinen bis hin zu vollmundigen, im Holzfass gereiften Varianten, die sich durch beeindruckendes Lagerpotenzial auszeichnen.

Kulinarisch harmoniert Marsanne hervorragend mit edlen Fischgerichten, geräuchertem Lachs, Geflügel, cremigen Käsesorten und mediterran inspirierten Speisen wie Risotto oder Pasta mit Sahnesaucen. Auch zu Gerichten mit milden exotischen Gewürzen ist Marsanne eine ausgezeichnete Wahl.