Brugnola ist eine autochthone Rebsorte aus der norditalienischen Lombardei, insbesondere aus dem Veltlin (Valtellina). Aromatisch zeichnet sich Brugnola durch feine Fruchtnoten von Kirschen, Himbeeren und Pflaumen aus, begleitet von floralen Nuancen und einer dezenten Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant mit mittlerem Körper, gut eingebundener Säure und weichen Tanninen. Eine charakteristische Frische ergänzt die fruchtbetonten Eindrücke, die von leichten Anklängen an Veilchen und Pfeffer ergänzt werden. Die Hauptanbaugebiete liegen im Valtellina-Tal, wo Brugnola häufig gemeinsam mit Nebbiolo (Chiavennasca) in DOCG-Weinen wie Valtellina Superiore und Sfursat verwendet wird. Typischerweise entstehen daraus strukturierte Rotweine mit feinem Aromenspiel und guter Lagerfähigkeit. Brugnola-Weine lassen sich hervorragend zu klassischen Gerichten der norditalienischen Küche kombinieren: Risotto mit Pilzen, Schmorbraten, Wildgerichte und gereifte Käsesorten heben die Fruchtigkeit und Finesse der Rebsorte hervor. Auch zu Aufschnittplatten und herbstlichen Gemüsegerichten ist Brugnola ein vielseitiger Begleiter.