Die Rebsorte Monica

Der Monica ist eine autochthone Rotweinsorte aus Sardinien, die besonders für ihre feinen, zugänglichen Weine geschätzt wird. Im Glas präsentiert sich der Monica meist in einem mittleren Rubinrot. Das Aromaprofil ist geprägt von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch dezente Noten von Pflaume, Veilchen und gelegentlich leichte Kräuternuancen. Am Gaumen zeigt sich der Monica traditionell weich und rund, mit sanften Tanninen, mittlerem Körper und einer ausgewogenen Säurestruktur. Die Weine besitzen eine angenehme Frische und sind meist von mittlerem Alkoholgehalt.

Hauptanbaugebiete befinden sich in der südlichen und mittleren Region der Insel Sardinien, insbesondere in den Provinzen Cagliari und Oristano. Typische Stilistiken reichen von jugendlichen, fruchtbetonten Weinen, die früh trinkreif sind, bis hin zu etwas komplexeren, im Holzfass gereiften Ausbaustilen.

Monica-Weine eignen sich hervorragend als Begleiter zur mediterranen Küche. Besonders empfehlenswert sind Kombinationen mit gegrilltem Geflügel, Pasta mit Tomatensaucen, mittelgereiftem Käse oder auch deftigen Wurstspezialitäten. Ihr zurückhaltendes Tanningerüst macht Sie zudem zu einem angenehmen Partner für herzhafte vegetarische Gerichte.