Malvasia di Sardegna ist eine traditionsreiche und charaktervolle Weißweinsorte, die vor allem auf Sardinien angebaut wird. Die Rebsorte entfaltet ein ausgeprägtes aromatisches Profil: Aromen von reifen gelben Früchten wie Aprikose, Pfirsich und Mirabelle vereinen sich mit floralen Noten (Orangenblüte, Akazie) und subtilen Anklängen von Honig und Mandeln. Am Gaumen präsentiert sich Malvasia di Sardegna weich, vollmundig und ausgewogen, begleitet von einer harmonischen Säure und einer zart mineralischen Frische.
Die Hauptanbaugebiete liegen in den Provinzen Oristano, Cagliari und Sassari, wobei die Appellation Malvasia di Bosa für ihre hochwertigen Weine besonders bekannt ist. Typischerweise wird Malvasia di Sardegna sowohl trocken als auch lieblich bis edelsüß ausgebaut, wobei insbesondere die gereiften, oxidativen Dessertweine international geschätzt werden.
Die Weine eignen sich hervorragend als Begleitung zu gereiftem Pecorino, Mandeldesserts, Gebäck, Patés und Gänseleber, aber auch zu würzigen Meeresfrüchten oder Krustentieren. Trocken ausgebaute Versionen harmonieren zudem mit frischer Pasta und gegrilltem Fisch. Entdecken Sie mit Malvasia di Sardegna einen vielseitigen und unverwechselbaren Genuss der sardischen Weintradition.
