Die Rebsorte Nasco

Der Nasco ist eine autochthone Weißweinsorte aus Sardinien, die für ihre charaktervolle Aromatik und Vielschichtigkeit bekannt ist. Im Glas zeigt Nasco-Wein oft eine intensive, strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet begeistert mit komplexen Aromen von reifen gelben Früchten wie Aprikose und Pfirsich, begleitet von blumigen Noten, mediterranen Kräutern und einem feinen Hauch Honig und Mandel. Frische mineralische Nuancen und eine dezente Würze runden das Profil ab.

Die Hauptanbaugebiete befinden sich vor allem im Süden Sardiniens, insbesondere in der Region um Cagliari. Der Nasco di Cagliari DOC ist die bekannteste Herkunftsbezeichnung und umfasst sowohl trockene als auch liebliche Stilrichtungen. Typischerweise werden aus Nasco sowohl sortenreine, trockene Stillweine als auch süße, likörartige Dessertweine hergestellt. Letztere bestechen durch Fülle, Konzentration und ein ausgewogenes Süße-Säure-Spiel.

Nasco passt ausgezeichnet zu edlen Fischgerichten wie gegrilltem Wolfsbarsch, zu Meeresfrüchten oder zu milden Ziegenkäsesorten. Die süßen Varianten harmonieren besonders gut mit Mandeldesserts oder Gebäck aus der sardischen Küche.