Die Rebsorte Nero d'Avola

Der Nero d’Avola ist eine der bedeutendsten autochthonen Rebsorten Siziliens und steht exemplarisch für die Vielfalt und Ausdrucksstärke süditalienischer Rotweine. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer tiefen, rubinroten Farbe. Das Aromaprofil zeichnet sich durch intensive Noten von dunklen Beerenfrüchten wie Brombeeren und Schwarzkirschen aus, ergänzt durch Nuancen von Pflaume, mediterranen Kräutern und gelegentlich würzigen Anklängen wie Lakritz, Schokolade und Pfeffer. Am Gaumen offenbart der Nero d’Avola einen vollmundigen Körper mit reifen Tanninen und einer angenehmen Frische, die oft durch einen Hauch Mineralität betont wird. Die Hauptanbaugebiete liegen auf Sizilien, insbesondere rund um die Stadt Avola sowie in den Provinzen Trapani und Agrigento. Nero d’Avola wird klassisch als reinsortiger Wein oder in Cuvées mit anderen lokaltypischen Sorten ausgebaut. Typische Stilistiken reichen vom unkomplizierten, fruchtbetonten Jungwein bis hin zu komplexen, im Holz gereiften Premiumweinen. Besonders gut harmoniert dieser Wein mit kräftigen Gerichten wie Lamm, gegrilltem Fleisch, geschmortem Rind, würzigen Pastagerichten sowie gereiftem Käse.