Die Rebsorte Nerello Mascalese

Nerello Mascalese ist eine autochthone Rotweinsorte Siziliens, insbesondere an den Hängen des Ätna heimisch. Das Aromaprofil zeichnet sich durch elegante Komplexität aus: In der Nase dominieren Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, florale Noten, Kräuter, sowie delikate Anklänge von Tabak, Erde und oft eine leicht mineralische Feuerstein-Nuance. Am Gaumen ist der Wein frisch, mittel- bis vollmundig, mit feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure und einer bemerkenswerten Länge. Die Hauptanbauregion ist die DOC Etna Rosso in Sizilien, doch kleinere Bestände finden sich auch in anderen Teilen der Insel.

Typische Weinstile reichen vom fruchtbetonten, jugendlichen bis hin zum komplexen, fassgereiften Cru mit ausgezeichnetem Reifepotenzial. Nerello Mascalese wird häufig reinsortig ausgebaut, kann aber auch Teil von Cuvées sein.

Empfohlene Speisebegleiter sind Gerichte der sizilianischen Küche wie Lammragout, geschmortes Kaninchen, gegrillte Auberginen oder Pilzrisotto. Auch zu mittelkräftigen Käsesorten und Wildgerichten zeigt sich Nerello Mascalese als vielseitiger und charaktervoller Partner.