Die Rebsorte Nerello Cappuccio

Nerello Cappuccio ist eine autochthone Rotweinrebsorte aus Sizilien, die insbesondere in den Hängen des Ätna-Gebietes kultiviert wird. Sie zeichnet sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe und ein komplexes Aromenspiel aus. Typisch sind fruchtbetonte Noten von dunklen Beeren wie Brombeere, schwarzer Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Anklängen wie schwarzem Pfeffer, Lakritz und feinen floralen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich Nerello Cappuccio mittelkräftig mit einer lebendigen Säurestruktur und samtigen, gut eingebundenen Tanninen, die dem Wein Eleganz und Trinkfreude verleihen.

Die Hauptanbaugebiete liegen auf Sizilien, vor allem in den DOC-Regionen Etna, Faro und Cerasuolo di Vittoria, wo Nerello Cappuccio oft als Cuvée-Partner – besonders mit Nerello Mascalese – verwendet wird. Reine Sortenweine sind seltener, aber immer öfter zu finden. Typische Wein-Stile reichen von frischen, leichtfüßigen Rotweinen bis zu komplexeren, körperreichen Varianten.

Empfohlene Speisebegleitungen sind gegrilltes Lamm, würzige Wurstwaren, Pilzgerichte oder gereifte Käsesorten, die die fruchtig-würzige Aromatik und die Struktur dieses sizilianischen Weins hervorragend ergänzen.