Die Rebsorte Merlot Blanc

Merlot Blanc ist eine seltene weiße Rebsorte, die vor allem in der französischen Bordeaux-Region angebaut wird, insbesondere in den Appellationen Entre-Deux-Mers und Bordeaux Blanc. Die Traube entstand durch eine Kreuzung aus Merlot und Folle Blanche. Weine aus Merlot Blanc zeichnen sich durch ein frisches und raffiniertes Aromaprofil aus, das von weißen Blüten, Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette sowie feinen Noten von grünem Apfel und Birne dominiert wird. Am Gaumen zeigen sich die Weine trocken, lebendig und ausgewogen mit einer erfrischenden Säure und zarten mineralischen Anklängen.

Typischerweise werden aus Merlot Blanc sortenreine oder Verschnittweine erzeugt, die jung getrunken werden sollten, um von ihrer Frische zu profitieren. Die Weine eignen sich hervorragend als Aperitif und begleiten optimal leichte Gerichte. Empfohlene Speisebegleiter sind frischer Fisch und Meeresfrüchte, Salate mit Ziegenkäse oder helles Geflügel. Auch Gemüsegerichte, Sushi oder Spargel harmonieren sehr gut mit diesem eleganten Weißwein. Merlot Blanc verkörpert die moderne, aromatische Weißweinkultur Südwestfrankreichs und begeistert anspruchsvolle Genießer, die auf der Suche nach Individualität sind.