Die Rebsorte Vermentinu

Vermentinu, auch als Vermentino bekannt, ist eine hochwertige weiße Rebsorte, die vor allem in den mediterranen Regionen wie Korsika, Sardinien, Ligurien und der Toskana angebaut wird. Die Weine aus Vermentinu zeichnen sich durch ihre lebendige Frische und ausgeprägte Mineralität aus. Im aromatischen Profil dominieren Noten von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitrone, ergänzt durch Aromen von grünem Apfel, reifem Pfirsich, frischen Kräutern, florale Anklänge sowie einen Hauch von Mandel im Abgang.

Geschmacklich überzeugen Vermentinu-Weine durch ihre ausgewogene Struktur, eine angenehme Säure und einen mittleren Körper. Besonders markant ist die salzige, an das Meer erinnernde Note, die die Herkunft der Rebe widerspiegelt. Typische Stilistiken reichen von jungen, frischen und leicht zugänglichen Weinen bis hin zu komplexeren, im Holz ausgebauten Varianten, die durch Cremigkeit und Langlebigkeit beeindrucken.

Vermentinu ist ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, Austern, gegrilltem Fisch, mediterranem Gemüse sowie leichten Sommersalaten. Auch zu Ziegenkäse oder Gerichten mit Zitronen- oder Kräuternoten harmoniert Vermentinu ausgezeichnet und unterstreicht deren Aromenvielfalt auf elegante Weise.