Die Rebsorte Petite Arvine

Die Petite Arvine ist eine edle Weißweinsorte, die ihren Ursprung im Wallis (Schweiz) hat und dort ihre größte Verbreitung findet. Auch in einigen alpinen Regionen Norditaliens wird sie angebaut. Die Weine aus Petite Arvine zeichnen sich durch ein intensives und raffiniertes Aromaprofil aus: Zitrusaromen, insbesondere Grapefruit und Zitronenschale, werden oft von floralen Noten, feiner Mineralität sowie einer charakteristischen Salzigkeit begleitet. Am Gaumen präsentiert sich die Petite Arvine frisch, lebendig und elegant, mit einer harmonischen Balance zwischen feiner Säure und subtiler Frucht. Typisch sind sowohl trockene als auch halbtrockene Ausbaustile; in besonders guten Jahren entstehen auch edelsüße Spezialitäten. Zu den beliebtesten Stilrichtungen zählen mineralisch-trockene Weine mit kräftigem Körper und aromatischer Tiefe. Die Petite Arvine eignet sich hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchten, Sushi, Fischgerichten, gereiftem Ziegenkäse sowie asiatisch inspirierten Speisen. Auch zu Spargel und vegetarischer Küche ist sie eine exzellente Wahl, da ihre frische Säure und feine Aromatik vielseitige Gerichte bestens ergänzen.