Die Rebsorte Manzoni Bianco

Manzoni Bianco ist eine erlesene Weißweinsorte, die aus einer Kreuzung von Riesling und Pinot Blanc hervorgegangen ist und ursprünglich aus Italien stammt. Aromatisch präsentiert sich der Manzoni Bianco äußerst vielseitig: In der Nase entfalten sich florale Nuancen, Zitrusfrüchte wie Grapefruit und Limette, begleitet von zarten Pfirsich- und Apfelnoten sowie mineralischen Anklängen. Am Gaumen überzeugt dieser Wein mit einer ausgewogenen Frische, mittlerem Körper, lebendiger Säure und einem angenehm langen Abgang, der oftmals durch einen Hauch von Mandeln ergänzt wird.

Die Hauptanbaugebiete liegen im Nordosten Italiens, insbesondere in der Region Venetien sowie im Trentino. Hier profitiert der Manzoni Bianco von den kühlen, alpinen Einflüssen, die ihm seine charakteristische Eleganz und Finesse verleihen.

Typisch sind trockene, frische und strukturierte Weißweine, die sowohl im reinen Ausbau als auch als Cuvée-Partner überzeugen. Sie bieten eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit und entwickeln mit der Zeit zusätzliche Komplexität.

Als Speisebegleiter harmoniert Manzoni Bianco hervorragend mit Meeresfrüchten, Pasta mit hellen Saucen, gegrilltem Fisch sowie jungem Ziegenkäse und Gemüseterrinen. Auch zu asiatischen Gerichten mit dezenter Schärfe empfiehlt sich dieser vielseitige Wein.