Die Rebsorte Turbiana

Turbiana ist eine autochthone Weißweinsorte aus der norditalienischen Region Lombardei, insbesondere bekannt für ihre maßgebliche Rolle im Lugana DOC-Gebiet rund um den Gardasee. Das Aromaprofil von Turbiana zeichnet sich durch feine Zitrusnoten, grüne Äpfel, weiße Pfirsiche sowie florale Nuancen aus. Am Gaumen präsentiert sich der Wein meist frisch und lebendig mit einer bemerkenswerten Mineralität und einer ausgewogenen Säurestruktur. Häufig sind auch dezente Mandeltöne im Abgang wahrnehmbar, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.

Die bedeutendsten Anbaugebiete für Turbiana finden sich südlich des Gardasees, vor allem in den Gemeinden Sirmione, Desenzano, Pozzolengo, Lonato und Peschiera. Die Sortenweine werden typischerweise als frische, jugendliche Lugana-Weine ausgebaut, aber auch als komplexere, länger gereifte Versionen wie Lugana Riserva oder als Schaumwein (Spumante).

Empfohlene Speisebegleitungen sind Fischgerichte wie gegrillter Zander, Meeresfrüchte, Risotto alla Milanese, Geflügel mit Zitronensauce sowie milder Ziegenkäse. Die Eleganz und Vielschichtigkeit des Turbiana harmoniert besonders gut mit fein gewürzten, mediterranen Speisen.