Argaman ist eine einzigartige rote Rebsorte, die ursprünglich in Israel gezüchtet wurde. Ihr charakteristisches Aromaprofil zeichnet sich durch intensive Noten von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen sowie feine Anklänge von Waldbeeren aus. Subtile würzige Nuancen sowie ein Hauch von Schokolade und mediterranen Kräutern geben dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich Argaman kraftvoll, mit mittlerem bis vollem Körper, sanften Tanninen und einer ausgewogenen Frische. Der Abgang ist oft fruchtbetont und angenehm rund.
Die Hauptanbaugebiete für Argaman liegen in Israel, insbesondere in den Regionen Shomron, Samson und den Golanhöhen. Hier profitiert die Rebsorte von den warmen, trockenen Bedingungen und mineralreichen Böden.
Typischerweise wird Argaman als reinsortiger Wein ausgebaut, überzeugt aber auch häufig als Bestandteil von Cuvées zur Steigerung von Farbe und Struktur. Die Weinstile reichen von jungen, fruchtbetonten Varianten bis hin zu holzgereiften, komplexen Versionen.
Zu Argaman-Weinen empfehlen sich kräftige Speisen wie Lammkoteletts, Rinderschmorbraten, würzige orientalische Gerichte sowie gereifter Hartkäse. Die Kombination mit gegrilltem Gemüse unterstreicht die vielschichtige Aromatik dieser bemerkenswerten Rebsorte.