Die Rebsorte Pinot Meunier

Pinot Meunier ist eine traditionsreiche Rebsorte, die vor allem in der Champagne beheimatet ist und maßgeblich zur Komplexität und Frische vieler Schaumweine beiträgt. Das Aromaprofil des Pinot Meunier zeichnet sich durch frische, fruchtige Noten von roten Beeren wie Erdbeere, Himbeere und Kirsche aus, begleitet von sanften floralen Nuancen und einer angenehmen Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein harmonisch, mit lebendiger Säure, milder Tanninstruktur und einer ausgeprägten Fruchtigkeit, die ihm einen verspielten und zugänglichen Charakter verleiht.

Neben der Champagne wird Pinot Meunier zunehmend auch in deutschen Anbaugebieten wie Württemberg und Pfalz kultiviert. Typischerweise wird die Sorte als Bestandteil von Champagner-Cuvées verwendet, wobei sie Frische und Fruchtigkeit beisteuert. In manchen Regionen entstehen jedoch auch reinsortige Stillweine und Rosés, die durch ihre Leichtigkeit und Frische überzeugen.

Pinot Meunier eignet sich hervorragend zu Gerichten wie Geflügel, milden Käsesorten, leichten Vorspeisen oder geräuchertem Lachs. Als Rosé oder Schaumwein harmoniert er besonders gut mit Meeresfrüchten und asiatischer Küche, wodurch vielfältige und elegante Genussmomente garantiert sind.