Die Rebsorte Humagne Rouge

Die Humagne Rouge ist eine autochthone Rotweinsorte aus der Schweiz, vor allem im Wallis weit verbreitet. Diese Rebsorte bringt charaktervolle, würzige Rotweine hervor, die durch eine tiefe rubinrote Farbe und mittlere Tannine gekennzeichnet sind. Im Aroma dominieren dunkle Beeren wie Brombeere und schwarze Johannisbeere, untermalt von kräutigen Noten, Wildaromen, weißem Pfeffer und dezenten Veilchenanklängen. Am Gaumen zeigt sich die Humagne Rouge vielschichtig, mit moderater Säure, zurückhaltender Frucht, mineralischen Untertönen und feiner Würze, was ihr eine authentische, rustikale Eleganz verleiht.

Die wichtigsten Anbaugebiete sind Sion, Sierre und Umgebung im Wallis, wo die Traube von den steinigen, warmen Böden und dem alpinen Klima profitiert. Typischerweise wird die Humagne Rouge als trockener Rotwein ausgebaut, häufig in Edelstahl oder in gebrauchten Barriques, um ihre sortentypische Frische zu bewahren.

Als Speisebegleiter empfiehlt sich Humagne Rouge zu traditionellen Walliser Gerichten, Wild, Pilzragouts, Lamm, gereiften Käsesorten sowie herzhaften Fleischgerichten. Die Kombination mit alpenländischer Küche hebt die authentischen Aromen des Weins besonders hervor.