Die Rebsorte Heida

Heida, auch als „Perle der Alpen“ bekannt, ist eine traditionsreiche Weißweinsorte aus dem Wallis in der Schweiz. Sie bringt Weine mit einer hellgelben bis goldgelben Farbe und einer bemerkenswerten Aromatik hervor. Im Bouquet dominieren oft fruchtige Noten von reifen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, ergänzt durch Nuancen von Honig, Mandel und gelegentlich floralen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Heida elegant mit einer ausgeprägten Mineralität, feinen Säurestruktur und cremiger Fülle. Er verbindet Frische mit Komplexität und zeigt im Abgang eine anhaltende, leicht würzige Note.

Die Hauptanbaugebiete befinden sich in den höchsten Weinbergen Europas rund um Visperterminen im Schweizer Wallis. Hier profitieren die Reben vom besonderen Mikroklima und der mineralstoffreichen Böden.

Typischerweise wird Heida als trockener Weißwein vinifiziert, gelegentlich sind auch edelsüße Varianten oder Schaumweine erhältlich. Junge Heida-Weine überzeugen durch Lebendigkeit und Frische, gereifte Exemplare entwickeln eine vielschichtige Aromatik und Tiefe.

Empfohlene Speisekombinationen sind Fischgerichte, Meeresfrüchte, Geflügel, Raclette sowie Hartkäse aus den Alpen. Auch zu asiatisch gewürzten Speisen bildet Heida eine interessante Paarung.