Die Rebsorte Modra Frankinja

Modra Frankinja, international auch als Blaufränkisch bekannt, ist eine autochthone Rebsorte, die vor allem in Mittel- und Südosteuropa eine bedeutende Rolle spielt. Ihr Profil zeichnet sich durch ein intensives Aromenspektrum aus: Typische Noten von dunklen Beerenfrüchten wie Brombeere, Kirsche und Holunder werden oft von feinen pfeffrigen Nuancen, Kräuteraromen sowie Anklängen von Veilchen begleitet. Am Gaumen präsentiert sich Modra Frankinja lebendig, mit einer prägnanten, doch ausgewogenen Säurestruktur, samtigen Tanninen sowie einer angenehmen Mineralität, was dem Wein ein elegantes, langes Finale verleiht.

Die wichtigsten Anbaugebiete dieser Rebsorte liegen in Slowenien (insbesondere in der Region Posavje), Österreich (Burgenland) und Ungarn. Die Weine aus Modra Frankinja werden meist trocken ausgebaut, reichen von leicht und fruchtbetont bis hin zu kraftvollen, lagerfähigen Rotweinen mit Ausbau im Holzfass.

Hervorragend begleitet Modra Frankinja Speisen wie gegrilltes Fleisch, Wildgerichte, Lammkoteletts oder herzhafte Pilzgerichte. Auch zu mittelkräftigem Käse und würzigen Eintöpfen bietet dieser Wein eine perfekte Harmonie. Seine Vielschichtigkeit und Strukturiertheit machen ihn zu einem geschätzten Essensbegleiter auf hohem Niveau.