Traminec, international als Gewürztraminer bekannt, ist eine Rebsorte mit charakteristischem, intensivem Aromaprofil. Sein Bouquet besticht durch ausgeprägte Aromen von Rosenblüten, Litschi, Nelken, Muskat und exotischen Gewürzen; hinzu kommen oft Anklänge von Honig und tropischen Früchten. Am Gaumen präsentiert sich Traminec vollmundig, mit einer dichten, aromatischen Struktur, oft unterstützt von einer milden Säure und leicht würzigen Noten im Abgang.
Hauptanbaugebiete sind Slowenien, insbesondere das Weinanbaugebiet Podravje, sowie weitere Regionen Mitteleuropas, etwa Österreich, Deutschland (vor allem Pfalz und Baden) und Norditalien (Südtirol und Trentino). Traminec wird meist als trockener, halbtrockener oder edelsüßer Weißwein vinifiziert. Die Weine zeichnen sich durch eine goldgelbe Farbe, aromatische Intensität und gelegentlich Restsüße aus.
Traminec harmoniert hervorragend mit asiatischer Küche, indischen Currygerichten, scharfen Speisen sowie kräftigem Käse, insbesondere Blauschimmelkäse. Auch zu Foie gras, Frucht-Desserts oder würzigen Pasteten empfiehlt sich dieser aromatische Wein. Seine expressive Art macht ihn zu einem idealen Begleiter zu ebenso charaktervollen und aromabetonten Gerichten.
Slowenien