Negoska ist eine autochthone Rotweinsorte aus Griechenland, die insbesondere in der Region Zentralmakedonien, vor allem rund um Goumenissa, kultiviert wird. Diese Rebsorte wird oft in Cuvées mit Xinomavro kombiniert, um die Struktur und Tiefe des Weines zu verstärken. Negoska-Weine zeichnen sich durch eine tiefrote Farbe und ein ausgeprägtes, fruchtbetontes Aromaprofil aus. In der Nase zeigen sich Noten von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und Himbeeren, begleitet von feinen Gewürznuancen und einer angenehmen floralen Komponente.
Am Gaumen präsentiert sich Negoska meist mittelkräftig bis vollmundig, mit saftiger Frucht, moderaten Tanninen und einer gut ausbalancierten Säure. Der Abgang ist oftmals von einer dezenten Würze und einer eleganten Frische geprägt.
Typisch sind sowohl reinsortige Stillweine als auch verschiedenste Cuvées, die aufgrund ihrer Harmonie sowohl jung als auch nach kurzer Reife überzeugen. Negoska passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, würzigen Fleischgerichten oder mediterran inspirierten Speisen mit Tomaten und frischen Kräutern. Auch Käsevariationen mit mittelkräftigem Charakter bieten eine ideale Ergänzung zu den aromatischen Qualitäten dieses besonderen Weines.