Die Rebsorte Agiorgitiko

Agiorgitiko, eine der renommiertesten Rebsorten Griechenlands, stammt hauptsächlich aus der Region Nemea auf der Peloponnes. Sie zeichnet sich durch ein vielschichtiges Aromaprofil aus, bei dem dunkle Beerenfrüchte wie Brombeere und schwarze Johannisbeere dominieren, ergänzt durch Nuancen von Pflaume, Kirsche, violetten Blüten sowie würzige Anklänge von Muskat, Nelke und manchmal feinen Röstaromen. Am Gaumen präsentieren sich Weine aus Agiorgitiko weich und mittelkräftig, mit samtigen Tanninen, moderater Säure und einer ausgewogenen Struktur. Sie zeigen häufig eine angenehme Frische und ein harmonisches Finish.

Agiorgitiko wird in verschiedenen Weinstilen ausgebaut: Als fruchtig-frischer Rosé, samtiger junger Rotwein oder als komplexer, fassgereifter Rotwein mit Reifepotenzial. Besonders in Nemea entstehen konzentrierte und tiefgründige Rotweine, die zu den bedeutendsten Griechenlands zählen.

Für die Speisenbegleitung empfiehlt sich Agiorgitiko besonders zu mediterraner Küche, gegrilltem Lamm, Rinderschmorbraten, Moussaka oder würzigen Tomatengerichten. Auch mittelreife Käsesorten und herzhafte Pasta harmonieren hervorragend mit diesem vielseitigen Wein.