Das Skopelitiko ist eine seltene autochthone Rebsorte, die hauptsächlich auf der griechischen Insel Skopelos in der nördlichen Ägäis angebaut wird. Der Wein präsentiert ein feines, blumiges Bouquet mit Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Kräutern sowie zarten Gewürznoten. Am Gaumen offenbart sich ein ausgewogenes Geschmacksprofil mit mittlerem Körper, lebendiger Säure und sanftem Tannin, was ihm Frische und Struktur zugleich verleiht. Die Hauptanbaugebiete konzentrieren sich auf die hügeligen, gut belüfteten Lagen Skopelos’ sowie verstreut auf einige benachbarte Sporaden-Inseln. Typischerweise wird Skopelitiko als sortenreiner trockener Rotwein vinifiziert, gelegentlich jedoch auch als leichter Rosé ausgebaut. Die Weine zeigen sich harmonisch und elegant und eignen sich hervorragend für eine kräftige mediterrane Küche. Besonders empfehlenswert sind kulinarische Kombinationen mit Lammgerichten, geschmortem Gemüse, Moussaka oder würzigem Hartkäse. Durch seine moderate Struktur und Frische passt er zudem ideal zu gegrilltem Geflügel und traditionellen griechischen Spezialitäten. Skopelitiko-Weine sind echte Raritäten, die das Potenzial und die Einzigartigkeit der griechischen Inselweinkultur zeigen.