Die Rebsorte Olaszrizling

Der Olaszrizling, auch bekannt als Welschriesling, ist eine traditionsreiche Weißweinsorte, die insbesondere am Balaton, in der Region Sopron sowie im Nordtransdanubien zu Hause ist. In der Nase präsentiert sich Olaszrizling meist frisch und floral mit feinen Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und gelegentlich Mandeln. Am Gaumen überzeugt er durch eine animierende Säure, mittelkräftigen Körper und eine elegante Mineralität. Typischerweise werden sowohl trockene als auch halbtrockene Weine vinifiziert, wobei auch hochwertige Spätlesen und sogar edelsüße Varianten ausgebaut werden.

Die Stilistik reicht von spritzigen, jugendlichen Weinen mit lebhafter Frische bis hin zu komplexeren, gereiften Varianten mit feiner Würze und leicht nussigen Anklängen. Besonders als frischer Alltagswein erfreut sich der Olaszrizling großer Beliebtheit.

Empfohlene Speisebegleiter sind leichte Vorspeisen, Fischgerichte, Salate und Geflügel. Auch zu mildem, cremigem Käse sowie zu ungarischen Spezialitäten wie Paprikahuhn harmoniert der Olaszrizling ausgezeichnet. Aufgrund seines ausgewogenen Charakters und seiner Vielseitigkeit bietet dieser Wein stets einen ansprechenden Genuss für Liebhaber feiner Weißweine.