Der Plavec Žuti ist eine autochthone Weißweinsorte, die vor allem in Kroatien, insbesondere in den Weinregionen Slawonien und an den Ufern der Donau, kultiviert wird. Der Wein zeichnet sich durch seine hellgelbe Farbe und ein delikates, frisches Aromaprofil aus. In der Nase entfalten sich elegante Noten von grünem Apfel, Birne und dezenten Zitrusnuancen, begleitet von einem Hauch floraler Komponenten, manchmal ergänzt durch Anklänge von weißen Blüten.
Am Gaumen präsentiert sich Plavec Žuti lebendig und angenehm leicht, mit einer betonten, aber nicht dominanten Säurestruktur. Die Weine zeigen sich meist trocken bis halbtrocken, frisch, harmonisch und mit mittlerem Körper. Sie eignen sich hervorragend als junge, unkomplizierte Qualitätsweine, die ihre Frische und Aromatik schon im ersten und zweiten Jahr nach der Ernte optimal zeigen.
Typische Speisenbegleiter sind leichte Vorspeisen, Salate, frische Meeresfrüchte sowie zarte Fischgerichte wie Forelle oder Zander. Auch zu mildem Ziegen- oder Frischkäse bildet Plavec Žuti eine gelungene Harmonie. Seine zugängliche Art macht ihn zudem zu einem idealen Sommerwein oder Aperitif.