Die Rebsorte Malvazija Istarska

Malvazija Istarska, eine autochthone Rebsorte aus Istrien, zeichnet sich durch ein delikates und zugleich aromatisch komplexes Profil aus. In der Nase dominieren frische Zitrusnoten, reife Birne, grüner Apfel und dezente florale Nuancen, ergänzt durch feine Kräuteraromen und mineralische Anklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig, oft mit einer ausgewogenen Frische, moderater Säure und einer samtigen Textur. Typisch sind elegante Weißweine, die trocken ausgebaut werden und einen harmonischen Körper mit mittellangem Abgang bieten.

Die Hauptanbaugebiete liegen auf der Halbinsel Istrien in Kroatien, wobei sowohl küstennahe als auch höher gelegene Weinberge exzellente Ergebnisse erzielen. Neben Kroatien wird Malvazija Istarska vereinzelt in Slowenien (Küstenregion) angebaut.

Die Sorte wird überwiegend sortenrein ausgebaut; es gibt aber ebenso Schaumweine und vereinzelt spätere Lesevarianten. Die Weine eignen sich hervorragend als Begleiter zu mediterranen Speisen wie frischem Fisch, Meeresfrüchten, Pasta mit hellen Saucen, milden Ziegenkäsen und sommerlichen Salaten. Besonders empfehlenswert ist die Kombination mit istrischen Spezialitäten wie Trüffeln oder luftgetrocknetem Schinken.