Die Rebsorte Pošip

Pošip ist eine autochthone weiße Rebsorte aus Kroatien, insbesondere von der dalmatinischen Insel Korčula. Das Aroma von Pošip zeichnet sich durch komplexe Noten von reifen Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose aus, häufig begleitet von Nuancen von Zitrusfrüchten, mediterranen Kräutern und floralen Akzenten. Im Geschmack bietet Pošip einen mittelkräftigen bis vollen Körper, eine erfrischende Säure sowie eine charakteristische Mineralität, die den mediterranen Ursprung widerspiegelt.

Hauptanbaugebiete sind vor allem Korčula, aber auch andere dalmatinische Küstenregionen. Die Weine werden meistens trocken ausgebaut, teils auch als halbtrockene oder reinsortige Spätlesen. Typische Pošip-Weine sind frisch und jugendlich, können aber auch im Barrique ausgebaut werden, was zu mehr Komplexität und Schmelz führt.

Pošip harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Schalentieren. Auch zur mediterranen Küche, wie Risotto oder Gerichten mit weißem Fleisch und Gemüse, ist er eine ideale Begleitung. Die Struktur und lebendige Frische machen Pošip ebenfalls zum passenden Partner für milden Käse.