Pošip ist eine autochthone weiße Rebsorte Kroatiens, besonders geschätzt für ihre aromatische Komplexität und Frische. Im Glas präsentiert sich Pošip meist strohgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet besticht durch fruchtige Noten von Zitrusfrüchten, reifen Birnen, exotischer Melone und Aprikose, begleitet von floralen Nuancen und einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen überzeugt der Pošip durch eine ausgewogene Struktur – lebendige, aber gut eingebundene Säure, ein angenehmes Volumen und einen langen, frisch-fruchtigen Abgang.
Hauptanbaugebiet ist die dalmatinische Insel Korčula, wobei der Pošip auch auf dem Festland, beispielsweise in der Region Čara, kultiviert wird. Typischerweise wird er als trockener Weißwein vinifiziert; es existieren zudem frische, jung zu trinkende Varianten und gereifte Versionen mit etwas Barrique-Reife, die komplexere Aromen von Vanille und Gewürzen zeigen.
Pošip harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, hellen Fleischgerichten und frischen Sommersalaten. Auch zu milden Käsesorten und mediterran gewürzten Speisen ist Pošip eine ideale Begleitung. Seine Vielseitigkeit und Eleganz machen ihn zu einem geschätzten Wein für anspruchsvolle Genießer.